Бъзак

Бъзак – супербилката, която цери от гъбички до рак

Бъзакът, който е брат-близнак на бъза, е растение със силни терапевтични ефекти, които могат да се използват за лечение и профилактика на голям брой заболявания. 

Бъзакът е многогодишно растение. Листата му са назъбени, а цветовете са бели, с приятна миризма. Неговите плодове са малки, черни и лъскави, с три издължени семена вътре. Растението може да се намери в планинските райони, и в долините на реките, където слънчевите лъчи не светят директно. 

Цветовете са събират, когато повече от 2/3 от тях са цъфнали, плодовете се събират през есента, когато те са черни. Зеленкави плодчета не бива да се използват за консумация. Частите, използвани от това растение са цветовете, плодовете и кората на стеблото. 

Цветовете съдържат гликозиди, танини, сапини, пектини, етерично масло, витамин С и минерални соли. В плодовете - алкалоиди, каротин, танини, органични киселини и витамини A, витамин B и C. Листата съдържат витамин С, а кората е богата на танини, ресинес и валеренична киселина. Всички тези съединения правят растението диуретик, средство за изпотяване със слабителни, противовъзпалителни и антисептични свойства.